rakija

Muziek, eten en drinken. Serviërs zijn er dol op. Alle grote festivals in het land hebben er mee te maken (Exit, Guča, Beer Fest etc.). Dit weekend wordt in Belgrado het Rakija Fest gehouden. Rakija is de trots van de Serviër. Hoewel het drankje in verschillende verschijningsvormen overal ter wereld wordt gedronken (jenever, calvados, grappa, aquavit, vodka, raki etc. etc.) claimen zij het patent. Onzin natuurlijk, maar het moet gezegd: veel Serviërs zijn meesterdestilleerders. In het Belgradose uitgaansblaadje zegt de organisatie van het Rakija Fest: "Šljiva je naša dika" (de pruim is onze trots), doelend op de šljivovica. In het buitenland is dat de bekendste vorm van rakija, maar er zijn er veel meer. Je kunt rakija uit alle vruchten destilleren: appels, kersen, druiven, kweeperen, noem maar op, en dat doen de Serviërs dan ook van harte. Ik vind dat niet erg, mag er graag een glaasje of een, twee, drie van drinken. De mannen op de foto hierboven ook. Op vorig jaars editie van het Fest schaakten ze met glaasjes rakija. Ieder geslagen stuk moest worden leeggedronken. De meest dronken speler was dus de winnaar. Kijk, dat waardeer ik nou in de Serviër.